* Alle Teig-Zutaten zuerst mit dem Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
* Teig in Klarsichtfolie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank kalt stellen.
* Den Backofen auf 180 °C, Umluft160 °C, Gas Stufe 3 vorheizen.
*Den Teig portionsweise ca. 3 mm dick ausrollen. (den Rest im Kühlschrank lassen, damit der Teig nicht so schnell weich wird)